Idag åt jag mat

Erik var inte hemma, så jag passade på att ha jordnötter i maten. Och kokosmjölk som blev över från Peters pumpasoppa. Och lite tofu och annat götta. Gött blev det!

Imorrn är det 1:a oktober!

Jag känner mig som Lille Skutt, såhär:


Snart är veganprojektet över (för min del, i alla fall) och jag är helt genomkinkig. Jag är så grymt oambitiös med matlagning och utöver det har jag ätstörningar sedan barnsben som yttrar sig i en del fix idéer och fobier kring mat, vilket gör att min kosthållning är väldigt begränsad även som vegetarian. Som vegan har detta tajtats till ytterligare och kanske märks det... Eller är det en slump att jag mått sämre senaste veckorna, varit tröttare, segare? Fiser mer gör jag också (fastän jag är tjej). Trött på att rata quornprodukter på grund av äggprotein eller vad fan det är nu. Trött på att inte ha vanlig mjölk i teet så det inte skär sig och ser skabbigt ut. Trött på att inte ha ost på mackan. Trött på att vara duktig (vilket jag egentligen inte är, alls, jag äter fan bara pasta och lite kikärter typ).

Jag gråter nästan när jag tänker på ostbågar. Och gräddglass. Inte tillsammans, men... Herregud.

UÄÄÄH!
UÄÄÄH!
UÄÄÄH!

Skördefest

Nu börjar äppleträden gå in i klimakteriet, alltså det är hög tid att ge sig in i leken om man vill få ut nåt av det. När jag var på Brännö för att plocka äpplen och bär här om dagen var det sista dinglande äpplet jag plockade på flera av träden. Så ge er av ut i naturen och plocka för kung och fosterland, det här är kanske sista hösten i ert liv. Tänk att de finns dom som köper äpplen i affärerna så här års. Det är ju helt vansinnigt. Det var en man i affären på Brännö som KÖPTE en stor påså äpplen. Icke ekologiska och antagligen fraktade från typ Nya Zealand. Varför i helvete gick han inte tjugo meter till vänster om affären och plockade famnen full av obesprutade GRATIS äpplen? Utanför vart och varannat står det backar fulla av äpplen och en "Varsågoda"-skylt. En del är verkligen knäppa i kolan. Nog med klagande. Nu till godheterna. Jag kom hem vid nio ikväll och var helt utsvulten, och vad passar väl då bättre än en smarrig äpplepaj? Rå, givetvis. Cashew- och valnötter, havregryn och dadlar som deg, äpplen och kanel som topping och cashew/äpple/dadel/vaniljsås som sås. Varför gör inte alla råa pajer istället? Det är så himmelskt jävla gott. Och inget direkt onyttigt. Visserligen innehåller dadlar ganska mycket fruktos, men det är ju ingenting mot strösocker och allt annat skräp folk fyller sina pajer med.

Nu sitter jag med Steves dator medan han står i köket och diskar i väntan på att få tillbaks den. Men jag skall nog dra ut lite på det hela. Tack vare att jag har hans dator kan jag spexa till bilderna, så som han brukar göra. Jag minns ingenting av det lilla Photoshop jag än gång kunnat, men lite lustigare än en webkamerebild är det ju... hoppas jag.


Nu kom Steve med lite müslie. Det betyder nog att han är arg för att han inte får sin dator. Bäst att han får den. God natt.

Bokmässan!

Idag var det bokmässa. Massa människor på samma plats. Några kändisar också. Förutom att David Batra stod i ett hörn och Leif Pagrotsky smög omkring framför våra fötter och diverse serietecknarkändisar stod och skräpade lite överallt, så såg vi Sören och Anders. Sune och Berts pappor alltså. Det var stort.

Några fina böcker och en fin mugg blev det.

Så skulle jag äta lite idag också. Vi var förbi Staffan som fyllde år. Där åt de pizza. Jag blev hungrig. Nära Staffan ligger en asienlivs, så jag smet in där och köpte med mig lite tofu och tänkte att jag skulle åka hem och laga till värsta superlyxgoa maten att inmundigas till senaste avsnittet av Sons of Anarchy. Pepp som tusan på go mat. Så när jag skulle börja så upptäckte jag att köket är i samma apokalyps-stadie det varit de senaste dagarna. Om inte ännu värre. Lägenhetens svarta får har nämligen för vana att (förutom att inte diska efter sig över huvud taget, och bara ta en ny kastrull efter att han bränt nudlar eller majs i botten av en) grilla baconinlindade kycklingfiléer på gallret i vår ugn. Kycklingfiléer innehåller ju diverse götta som gärna rinner ut när den steks så förutom att gallret blir helt kycklingochbacongöttigt så blir ju hela resten av ugnen det med eftersom göttan rinner ut på botten och förkolnar. Jag diskade gallret för några dagar sedan, men han förstod inte riktigt den hinten. När jag kom hem var det baconrullader på nydiskat ugnsgaller och en härlig bränd doft i hela lägenheten, ackompanjerad av det gråa diset från det förkolnande kycklingochbaconsvabbet.

Så nu har jag en ny utmaning till sista veckan för veganprojektet: Att inte laga någon mat alls i köket denna sista vecka. Sen flyttar han, så kan jag börja laga mat i mitt eget kök igen. Ikväll åt jag musli istället för go tofumiddag.

För övrigt tänkte jag unna mig en "fin" chokladkaka ikväll. Jag är svag för Lindt Excellence med havssalt. Men den har de hällt mjölk i, upptäckte jag, så det blev inget med det. Samma sak med Anthon Bergs havssaltchoklad. För fasen, det behövs bara kakao för att göra choklad!

Avslutningsvis vill jag meddela att Stephen King var med i senaste avsnittet av Sons of Anarchy.

Imorgon kommer ett mindre bittert inlägg.

Valet och andra festligheter

Tjene. Det var ett tag sen. Det var val också.

Så var det nån som fyllde år, nånting annat som skulle firas, nåt fika där och och nåt liknande här.

Det känns som att det alltid finns tillfällen att fika eller att det ska ätas massa sötsaker/chips/snax/whatever. Man ser det rätt tydligt när man inte ätit något sådant några veckor. Ibland är det jobbigt, men ibland är det rätt skönt att säga nej också och slippa eventuell sockerkoma eller den klassiska chipsbakfyllan.

Bara en liten reflektion sådär. Att det alltid ska ätas något.

Idag var jag hos Pär en sväng. Drack te och spelade Schack, det kan kännas lagom ändå ibland.

Snart är som sagt veganmånaden slut. Steve fyller år och Linnea är sugen på godis. Ibland är jag så sjukt sugen på ostbågar, så jag tror jag ska unna mig i månadsskiftet, men i övrigt är jag inte speciellt peppad på sådant. Vi får se.

Framtidsvisioner

För övrigt är ju projektmånaden snart slut. En och en halv vecka kvar. Frågan är hur fortsättningen blir. Jag ska försöka så gott det går, för så himla jobbigt eller svårt har det ju inte varit. Det enda problemet, som jag ju tagit upp ett par gånger, är smöret och knäckemackan som jag saknar. Med min ganska strama budget så känns det svårt att hitta värdiga alternativ till det, så det kan vara något jag kommer gå tillbaks till.

Men med ganska stor sannolikhet kommer jag ge upp veganigheten redan dagen efter målgången, eftersom jag fyller år då och då måste jag ha en big ass tårta, som den här som jag och Erik gjorde när vår lilla tv-spelsträff fyllde 1 år (för tre år sedan):


Den är svårslagen, särskilt på veganfronten. Mina erfarenheter av vegansk grädde är inte goda. Den bara flyter ut och rinner iväg och rymmer. Ofast till tusen.

Så, om ni vill att jag ska fortsätta vara vegan så får ni tipsa mig om superbra recept på vegantårta. Eller bara nån grädde som faktiskt funkar att göra gräddtårta av.

So I've learned to like it

Det har varit mycket nu med val och politik och sånt därnt. Då finns det inte mycket tid över till att tänka på mat. Så det har blivit mycket mackor (med creamy spread) och flapjacks. Men nu måste ju bloggen komma igång igen efter valsvackan, så jag lagade lite mat.

Och nu är jag lite sötsugen så jag funderar på att gå ner till Lidl för ett paket Singoalla. Jag har inte haft mycket för det här sockerförbudet ändå.

För övrigt så släppte Kite ett nytt minialbum idag. Och nästa helg spelar de på Pustervik. Yes! Samtidigt spelar ett annat världsbäst band på Jazzhuset: Lissi Dancefloor Disaster. Det är lite jobbigt, men jag såg Lissi på Emmaboda i somras så jag får nog välja Kite. Dem har jag inte sett än.

Men vad har det med veganmat att göra? Inte vet jag. Lissi kanske är veganer kanske?


Uppdatering:
Jag frågade Lissi Dancefloor Disaster på det sociala nätverket Facebook och fick svaret att
"Trots att katter är tydliga karnivoer så bandets mänskliga medlemmar vegetarianer, men de äter väldigt mycket veganskt. :)"

Låter bra.

Ett bär i protest

Vi är alla skakade efter de senaste dagarnas katastrofer, men jag skall inte skriva något argt inlägg om alla tokstollar till politiker. Nej, istället gör jag så gott jag kan för att råda mentalt bot. Så, vad är då mina botemedel? Det heter björnbär. Det heter kakao. Det heter kokosolja... och lite annat.

Chokladdoppade björnbär

en näve frysta björnbär
en matsked kokosolja (obs! en ekologisk variant som inte är härdad, den i margarinpaket som finns på Ica är rena giftet)
en matsked rå kakao
en gnutta salt
en halv matsked sesamfrön
ett dussin russin
en dutt chili

Smält oljan försiktigt i ett vattenbad, i med kakao, salt, sesamfrön, russin och chili. Gegga runt och lägg sedan i de frysta bären och rör runt tills bären är täckta med choklad och chokladen har stelnat av bärens kyla. Låt skiten stå i rumstemperatur en tio minuter så att bären tinar.

Eat that Jimmie, Freddan och Janne!

Den stålhårde kämpen, vår vän och kamrat

Idag var det mycket att stå i. Träffa Ellen som kom med tåget. Kika in på Johnnys vernissage för sina gigantiska tejpskulpturer. Gå på vernissage för Valands antagningsutställning. Och kolla in det nya fräcka caféet som öppnat där bredvid. Det var dock alldeles för många fräcka frisyrer på det sistnämnda stället för att vi skulle få plats, så vi gick till ett annat ställe och chillade. Jag drack en kopp te. 30 kronor kostade det. Ungefär 10 ggr så mycket som en kopp te kostar hemma. Eller säkert ännu mer. Nåväl. Det var trevligt i alla fall och ibland så får det helt enkelt kosta om det ska va trevligt. Men jag hann inte äta så mycket mat idag. Förutom en flapjack med banansmak. \o/

Tomma skålar och rysk stumfilm

Så här tom var min middagsskål när jag kom på att jag skulle ta en bild på den. Det som syns i den är spår av chokladmandelmjölk, aroniabär, björnbär, äpple, kanel, havremjölk, paranötter, havregryn och säkert nåt mer. Denna lite väl söta middagen unnade jag mig efter att inte ätit på alltför många timmar och var väldigt trött när jag kom hem vid åtta ikväll. Till skrovmålet försökte jag mig på att se den gamla ryska rullen The Battleship Potemkin. Jag klarade två minuter. Men nog av kulturupplevelser, det här är ju en matblogg.

Chokladmandelmjölk är en så jävla fin grej att jag bara måste dela med mig av receptet.

Typ en halv liter vatten
En näve mandlar, blötlagda i ca 12 timmar (efter 12 timmar har de blivit nästan dubbelt så stora, mjuka att mixa och är lätta att ploppa ur skalet)
En halv näve russin
Ett halvt äpple
Några slajsar frusen banan
Några matskedar (rå om man har) kakao
Kardemumma, kanel och salt efter smak

Mixa utav bara helvete med det bästa du hittar i mixerväg tills det blir en "ogrynig" struktur.

Servera med all världens bär, nötter och lite havregryn. Byt gärna ut mandlarna mot hasselnötter, då blir'e ju typ nougat!

Jag har förresten nog ätit upp emot tio äpplen idag, förvisso små, men många! Det finns ju oändligt med vildäpplen så här års, så det är bara att ge sig ut och plocka. Och bär, det finns ju bär så man storknar. Mamma har säkert flera hundra liter aroniabär ute på Brännö, vi kommer inte ens kunna plocka en femtedel. Aroniabär finns också i en massa parker och liknande runt om i Göteborg, men ingen verkar veta att man kan äta dom. Och att dom är förbannat goda, om man inte gillar beskan som finns i deras råa form kan man göra världens godaste saft och sylt på dom. Så här ser dom ut, lite som stora blåbär.


Öh, det var nog allt för mig och ikväll.

En dag i tevesoffan. Avslutades storslaget med Errol Morris magnifika The Fog of War.

Se så glad han är, pojken! PANNKAKSGLAD!!!

Idag gjorde Erik och jag veganska pannkakor, och inte nog att de var veganska- de var dessutom GRÖNA! Riktigt fränt, en given hit på partyt.
Vi tog tre deciliter vetemjöl och blandade med en halv tesked salt i en bunke, sedan knappt två teskedar bakpulver. Öste på med tre deciliter sojamjölk och vispade smeten jämn, sedan i med tre matskedar mjölkfritt smör (smält) och ytterligare tre deciliter sojamjölk. Vispa, vispa, vispa, i med lite vanillinsocker och grön karamellfärg efter behag (man kan även använda spenat, men vi körde på latmask och den lite mer onyttiga varianten). När smeten är jämn så är det bara att hälla lagom mycket i en stekpanna med lite mjölkfritt smör och steka tills pannkakan fått en fast konsistens, men notera att stekytan inte blir densamma på klassiska pannkakor med ägg och dessutom kan vara svårare att bedöma på grund av den gröna färgen!
Ja, sedan steker man och steker och steker tills smeten är slut och man har en bunt fina pannkakor att äta upp med något man tycker är gott, kanske sylt eller äppelmos. Sedan... MATKOMA.

Alltså, för att göra monstertuffa, gröna veganpannkakor behöver du:

- 6 dl sojamjölk
- 3 dl vetemjöl
- 1/2 tsk salt
- ca 2 tsk bakpulver
- 3 msk mjölkfritt smör + lite att steka i
- vanillinsocker
- grön karamellfärg/mixad spenat

Bon appetit, säl a vie!

Välkommen, sushi och rökning.

-Välkommen, Peter.
-Tack skall du ha, internet.

Nu har jag (Peter Widell), Alex Schulman och Anders Borg äntligen någonting gemensamt. Ingenting rent fysiskt, men jag känner ändå hur nära vi är varandra nu. Till skillnad från mina fränder uppe i Stockholm skall jag försöka skriva (läs gärna blogga) om något som både kan intressera och hjälpa läsarna.

Jag har tack vare min nya bostad blivit indragen i detta projekt i florans tecken. Jag är sedan elva år (-s ålder) vegetarian och har sedan ett och ett halvt år levt mer eller mindre på råkost och därför ätit väldigt sparsamt av animalier så att äta veganskt är inget jätteskutt i kostvaneväg för mig, men ändå en nyttig resa. Jag har under sommaren hos mig kära mor ute på Brännö skämt bort mig med hambakt bröd med smör på och har dessurom malt i mig en och annan av hennes fantastiska kakor, som tyvärr oftast innehåller både ägg och smör, men nu får det vara slut med den skiten.

Egentligen hade jag inte tänkt att skriva här på bloggen, men tanken slog mig att det kanske finns någon som skulle kunna bli inspirerad att äta en större del rå mat, och på den vägen slippa allsköns sjukdomar, och dessutom påverka klimatet i en långt mindre utsträckning än gemene man gör. Jag förväntar mig inga mirakel, men varje litet steg för dig är en morot för mig. Jag lär mig att vitsa av Steve.

En annan anledning till att jag valde att blogga loss här var att jag har en lite annan ingång i det här med mat än vad övriga bloggare har. Jag är väldigt mån om att min mat skall vara så nyttig som möjligt varför jag väljer bort många av de vanliga veganprodukterna. Mina tycken och tänk kan säkert väcka irritation hos vissa, men jag hoppas att de även kan inspirera någon att testa ny mat. Det som skiljer mig från de andra bloggarna är att jag generellt sett inte äter soja, vete, potatis, socker av något slag, varken delvis eller helt härdade fetter eller några halvfabrikat, bortsett från havremjölk (vilket jag köper endast när jag inte har tillgång till en bra mixer).

Sluttjôtat, nu till verkligheten. Och var gör sig verkligheten bättre än på en fotografisk bild? Här har vi en bild av vad jag åt till middag i....fredags?


Det vi ser på fotot är rå sushi där jag ersatt riset med mixad blomkål och alfalfagroddar, ingefäran med russin, avokadon med squash (avokado är ju sjukt mycket godare, men jag hade ingen hemma), den söta äckliga friterade degen med mammas goa' gula körsbärstomater och morötterna är nog det enda som är orginal. Och noriarken såklart. Jag är inte säker på att de är råa, men jag har hört att de gröna är rostade och de svarta är råa. Hur knäppt det än må låta, men det är vad jag hört. Rå shoyu och wasabi är väl omöjligt att få fatt på här i Sverige, men det är ju ytterst små kvantiteter man får i sig så det får gå ändå, de är i alla fall ekologiska. Märk väl hur elegant jag gjort vegansk användning för äggkoppen. Glid aningen åt höger med blicken och du skymtar en skål med soppa, som egentligen var tänkt att bli en dressing, men jag hade inget att hälla den över, så jag åt den som en soppa istället. Det blev lite mixad blomkål över från sushin så jag garnerade soppan med det, och fint blev det!

Tvårätters lyxmiddag lagad på under 15 minuter. Sug på den alla ni som säger att ni inte har tid att laga riktig mat.

Vår fjärde invånare i lägenheten har en fruktansvärd ovana att röka inomhus. Jag har sagt åt honom att inte röka inne i köket utan stå på balkongen men sedan dess står han i köket med balkongdörren öppen istället. Fy katten vad sunkigt det är med rökning. Jag har blivit mer känslig för det sedan jag började äta råkost, jag får ont i halsen när jag andas in röklukt.


Det var allt för mig för ikväll. Klockan är två och en halv timme över läggdags och imorgon skall jag spela in en stumfilm om bilism, så då gäller det att vara pigg.

Sojafilé

Idag var jag och skaffade kinesisk soya. Så att jag kunde göra en marinad på de sojafiléer jag har i mitt skafferi. Dessa rekommenderas starkt om man vill göra något "köttigare". Man kokar dem först, sedan marinera i tjugo minuter sen kan man steka eller grilla dom så blir det asgött.


Till dessa gjorde jag sådana klyftpotatisar Steve skrev om för några dagar sen. Skulle inte bangat på nån sorts tzatziki till det, men sånt finns inte tillgång till just nu så jag får nöja mig med lite fattig ketchup så länge. Men det var gött hur som!

Jag gav upp

Idag gav jag upp. Jag var så himla sugen på mackor och kunde inte hålla mig ifrån det. Vitt och fluffigt skitbröd. Mmm... Så jag gick till Hemköp och köpte mig några frallor och ett paket Creamy Spread (med ädelostsmak - hade ingen aning om att det fanns, men den var dundergod!).

För er som inte vet det så är Creamy spread helt vegan. En slags mjukostliknande sak baserad på soja. Så jag är fortfarande på veganvagnen. Men Creamy Spread är ju väldigt dyrt så det är inte direkt något jag kan leva på. Men en liten söndagslyx sådär. Jag har sålt lite tevespel så jag tyckte jag hade råd med det. Och det var fint att mysa med några mackor och en kopp te till sista avsnittet av Wonderfalls (som tyvärr var ganska dåligt).

Nu blev jag sugen igen. Lite kvällsmat? Eller ska jag spara det till morgondagens frukost till Mad Men? Hmm... Svårt val.

Ikväll har jag tillsammans med Peter och några av hans klasskompisar kollat på en dokumentär om ett gäng diabetiker som botar sin diabetes genom att äta raw food i en månad. Ganska peppigt med tanke på att jag själv är mitt i ett sådant månadsprojekt. Samtidigt blev jag väldigt peppad på raw food, samtidigt som jag förstår att jag inte är på långa vägar så ohälsosam i mina matvanor som de där tjockisamerikanerna. Så jag blev både peppad till att äta mer nyttigt och till att unna mig mer skit lite då och då. Koooooooonstigt vaaaaaa?

Här trailer:

Ganska amerikansk på det där Extreme Home Makeover-sättet, men ändå intressant.

Statusuppdatering

Erik talade om cravings i sitt förra inlägg och jag har en sådan framför allt. Smör. På knäckebröd. Jag har i princip levt på knäckebröd och te tidigare, men eftersom jag inte kan äta smör nu så kan jag inte äta knäckebröd och i förlängningen betyder det att jag inte kan dricka te heller. It's just not the same utan en knäckemacka till.

Jag visste från början att detta skulle bli ett problem. Så jag startade med att försöka ersätta smöret med hummus. Hummus är så klart gött, men det är inte samma lika.

Smöret är min enda weakspot, och det är det som får mig att fundera på om jag ska hoppa av veganreglerna efter att projektmånaden är slut. Peter har peppat smart genom att förklara att jag kommer bara sakna smör så länge jag äter bröd. Så jag måste alltså byta bröd mot något annat. Jag har för tillfället bytt ut min frukost- och kvällsmats-macka mot müsli i havremjölk. Till en början tyckte jag inte att jag blev så mätt av det, så jag har börjat köpa nöt/russinmix att ha i müslin också och nu känner jag att det är mättande. Jag tyckte för övrigt att jag gick omkring och tänkte på mat hela tiden den första veckan och jag kände mig alltid hungrig och magen var orolig. Men nu känns det stabilt. Jag vet inte om det beror på om jag vant mig vid att vara hungrig eller om jag faktiskt lyckats jämna ut min kosthållning, men hoppas på det senare alternativet så klart.

Och förra veckans migränanfall kan ju faktiskt ha att göra med min sockerwithdrawal också...

Men anyway. Knäckebröd och te tröttnade jag aldrig på, men musli börjar redan kännas lite tråkigt. Och jag funderar på om det inte är lite dyrt i längden också. Så därför undrar jag om ni internetveganer har tips på andra (billiga) frukost-/kvällsmatmål?

Gröt funderar jag på, men det är lite tråkigt att äta när det inte är snö ute...

I utbyte får ni en oljemålning föreställande Lady Gaga och en enhörning:

Fattigheten

Det har snart tre veckor sen CSN fick mina ansökningar och jag har inte sett skymten av några pengar än, vilket innebär att jag har det väldigt dåligt med pengar just nu. Jag har för mig kontot stod på 70 kronor sist jag kollade.

När man är fattig och mest äter äkta fattigmansmat (förutom den asgoda chilin Steve bjöd på innan) så börjar man tänka på massa saker man ska äta när man får pengar igen. Vissa grejer som jag har lite cravings efter just nu är inte veganska, så de ska jag försöka tänka bort.

Men här är min topp tre på saker jag är mest sugen på just nu, nyttigt eller inte:

1. Veganburgare. Alternativt Andrumsburgaren:


Det finns ett ställe här i Göteborg som heter Andrum, som är ett vegetariskt café/restaurang. Men ovan nämnda burgare är vegan med en ärtpesto som är bortom denna värld i godhet. Tyvärr får jag väl säga att Andrum inte känns så himla kul, de serverar typ inte varm mat utan slängen in det i micron när man beställt med varierande resultat.

2. Lasagne


Jag vet inte hur relaterad bilden är. Det var den första som kom upp på "vegan lasagne". Finns lite olika sätt att göra på, så det borde ju gå att göra någorlunda nyttig, man behöver ju inte ösa på med tusen kilo ost till exempel och ha en skön mix av grönsaker kanske? Jag vet inte. Spelar ingen roll.

3. OC-pizza

Ytterliggare ett ställe i Göteborg som serverar veganer är Old Corner, egentligen gillar jag inte att göra reklam för dom för de har ungefär världens sämsta service, man får nästan tackla sig fram ens för att kunna betala och får vänta mer än lovligt länge på maten. Men pizzan är god. De gör "köttpizzor" fast veganska. Även om det ibland kan kännas lite som att det inte spelar någon roll vilken pizza man beställer då de smakar ungefär likadant allihop skulle jag inte banga en sådan nu.

Chili

Ej i bild: havregrädde.

Snabbminibaguetter för extra fredagslyx.

Flappucino

Den senaste veckan har jag haft migränanfall ("anfall" låter väldigt extremt...) flera gånger, vilket jag har väldigt sällan annars. Jag funderade då på om det kunde ha något med min nya kostvana att göra. Googlade lite och såg att veganer kan ha brist på b12, vilket kan yttra sig i huvudvärk. Det lät ganska nära till hands så därför tänkte jag att jag skulle åka in till Gröna Boden och köpa b12-piller och sojagranulat. På Gröna Boden träffade jag E.P. aka Arn, som jag konverserade lite med. Han sa att eftersom jag bara varit vegan i en vecka så har jag nog inte hunnit få brist på b12 än. Det lät väldigt vettigt tyckte jag, så jag struntade i piller och nöjde mig med sojagranulat. Och en Flapjack. Den kostade bara 13 kr, vilket är awesome.

Kanske är det faktumet att jag suttit väldigt, väldigt mycket vid datorn på sistone som givit mig mer anfall än vanligt...

I övrigt kan jag att tipsa alla om att det var flera soja-färdigvaror på Gröna Boden som var halva priset (pga kort datum tror jag). Exempelvis färdig köttfärssås och ett paket fiskpinnar, som båda kostar 50 kr/st annars.

Postskript:
Räknas flapjack som godis?

Tofutestet

Med lite havssalt, svartpeppar, cayennepeppar och oregano.

Ej på bild: vitlök, currypasta och havregrädde.

Dagens måltid inspirerades av gårdagens diskussioner om tofu, samt detta recept. (Tyvärr hade jag ingen haricot vert. (Det är en ordvits inbakad där, eftersom haricot vert heter ingen på japanska. Ingen ingen, alltså.))

Då har man redat varit vegan i en vecka, sedärja. Har väl inte ätit några superseriöst genomtänkta middagar än, mest sådant som går enkelt och snabbt (men fullt veganskt) i vanlig ordning. Jag är mest kinkig över mjölken, jag saknar mjölk och tycker det är gott. Sojamjölk är inte gott. Känns som att ha sötad kaffegrädde till cornflakesen eller i teet, men det är väl en vanesak. Skall testa havre- och rismjölk också, som jag inte druckit på många år, och se vilket som känns bäst som ersättning. Mu.
I övrigt saknar jag godis, särskilt dagar som den här när jag är låg. Jag är ett riktigt snaskfnask, vilket väl direkt kan kopplas samman med de där extrakilona jag har som envisas med att smyga sig på. Kör ju nolltolerans nu mot godis, chips, kakor, läsk och allt sådant där, har blivit noll av den varan senaste veckan. Finns alldeles för mycket gott godis som är veganskt, skulle vara så lätt att upprätthålla en godisdiet även som vegan... Usch. Jag tänker på blå, sura snören. Delicatobollar. Smulpaj med vaniljsås. Ostbågar. Chokladkola. Mintkakor. Chips och tortilladipp.


Jag hatar dig, djävla godisgubbe!

Första veckan

Det har gått en vecka sen jag började med att medvetet bara äta veganskt. Det har gått bra. Som jag sagt innan så är det ingen större omställning från hur jag åt innan. Plus att ja inte har några pengar så det är ju inte några direkta lyxutsvävningar som görs heller.

Det som varit lite jobbigt är att det varit några kalas och firanden sådär där alla förväntas äta asmycket kakor och dylikt. Men det har också gått bra, blir mycket frukt istället.


Springandet går sådär för övrigt. När jag är ute själv och lyssnar på The First Step så hittar jag en takt som passar rätt bra. När jag är ute med mustasch-Peter går det sämre för han är snabbare än mig. Men det tar sig nog, går bättre och bättre och snart är jag värsta Usain Bolt!

Wooosh!

Äggvitepulver?

Igår hade jag min första vegansvårighet.

Jag hade inte ätit under dagen, var iväg på lägenhetsvisning i en annan stadsdel och på hemvägen tänkte jag att jag skulle handla mat. Något som gick snabbt att laga eftersom jag var hungrig och inte orkade spendera min sista energi i köket. Potatismos och sojaköttbullar tyckte jag lät perfekt. Gick in på Hemköp och fyllde en påse med potatis. Men såg i frysdisken att köttbullarna var slut. Fasen! Nåväl, då får det väl bli potatismos och korv istället då", tänkte jag och plockade på mig ett paket Hälsans kök sojakorv. Just som jag släppt ner paketet i korgen kom jag på "men, är de verkligen veganska?". Näe, det står ju "ovo-vegetariska" på paketet. Jag läste innehållsförteckningen. "Äggvitepulver." Fasen! Men kanske burgare då då? "Äggvitepulver." Sesamnuggets? "Äggvitepulver." Precis som alla andra Hälsans köks gobitar. Så det fick bli till att laga ris och linser igen, som dagen innan. (Dessutom kändes det typiskt att Hemköp hade extrapris på go grevé-ost just nu när jag är vegan.)


Har ni veganer några tips på "billiga" färdigprodukter? (Och var fasen finns basilikapuckar att köpa nu för tiden?)

Recension av en matdryck

Igår fick jag en matdryck i present. Sjukt snällt. Så tänkte jag dricka den, men kom på att en matdryck behöver mat. Så först gjorde jag mat:


Det är en billig "chiligryta". Eller kanske Chili sin Carne. Jag vet inte. Den är baserad på sojagranulat, vita bönor och tacokryddor i alla fall. Går snabbt att göra och är helt okej gott. Tacokryddor är en underskattad kryddmix.

Så här ser matdrycken ut:

I alla fall. Jag dricker ju ingen alkohol av olika anledningar. På ett sätt passar det här kanske inte in här i och med att nästan alla drycker är veganska. Men på ett annat sätt passar det mycket bra in här - för alla drycker är inte nyttiga!

Hur som. Det är en dryck av 2,300 blåbär, som man mosat och fått massa saft av. Först tänkte jag att den skulle vara som saft eller något. Söt i alla fall. Men det är den inte. Den är rätt besk och sur, smakar blåbär. Så det passar sig väldigt bra som ett substitut för kanske ett glas vin.

Den var mycket god när man vant sig med att det inte smakar artificiell blåbär. Men den är rätt dyr, men det kan den nog vara värd om man har massa pengar till lyx!

Intervju med en vegan

Pop-Pär, vegan sedan flera flera år.

Hej Pär! Hur är läget?

Tjena! Det är bra faktiskt. Jag håller på att laga lite käk.

Vegankäk?

Såklart. Jag har varit vegan i flera flera år! Det finns typ inget sexigare.

Är det inte omständigt att vara vegan i sammanhang där inte alla är veganer?

Nej, jag är ändå den som lagar mat till alla - så de får ju rätta sig efter mig. Men ibland tar jag hänsyn till folks allergier, i alla fall de jag tycker om.

Shit vad koolt. Vilket är ditt favoritrecept?

Det är egentligen hemligt, men jag får mycket beröm för min senapsvinegrette.

Låter gott! Vilken är din favoritmat?

Jag gillar all mat - bara den är vegan!

Du borde jobba som kock eller nåt!

Det gör jag ju typ. Brightside Catering, kolla upp det!

Det ska jag göra!

Kolla in den här asroliga grodan också!

Hmm, den var mest äcklig.

:(

Aja, ha det gött!

Detsamma!

Gårdagens kalas

Igår var vi iväg på kalas. För att komma dit måste man byta spårvagn i Gamlestan. Där bor det en kaninfamilj i en buske:

De är helt sjukt peppade. Men inte lika mycket som jag.

Det var delvis mitt kalas. Pär, Yohanna har alla fyllt år under veckan så vi slog ihop festligheterna. Det bjöds på sallad med sojastrimlor, vitlöksbröd och andra goda grönsaker:


Jag gjorde en fruktsallad. Det bästa jag vet i fruktsallader är bananerna. Minst gillar jag apelsinerna, hoppar gärna över dom helt när jag gör fruktsallad. Tycker de tar över för mycket smak.

Sen fanns det även asmycket kakor. De skrev Steve om. Jag fick en muffin av Karl, så den var jag såklart tvungen att äta, för annars är ma helt klart bortskämd. Så smakade jag på en kaka av Pär, men annars klarade jag mig rätt bra från att äta sådant. Det kändes bra.

Orkade inte fota alla leden idag. Det var ett litet experiment det här. Svart ris (klutten till höger) och nån sorts currylinsröra (till vänster). Den var det lök, currypasta och linser i. Samt lite havremjölk, kanel och citron (för det var väldigt starkt när jag smakade av). Och Lidl sålde två paket körsbärstomater för en tia, så jag slängde på det med. Gött var det!

Kakdagen

Tjena bloggen! Idag har jag bara ätit kakor.
Eftersom det var födelsedagskalas för Erik, Pär och Yohanna som fyllt år de senaste dagarna. Det var hemma hos Pär och Yohanna och de stod för bakandet. Så det var asagoa kakor. De är nämligen:
(Jag bara lurades när jag sa att jag bara åt kakor idag. De hade nämligen gjort asago sallad med sojastrimlor och annan götta i, som jag åt massa av eftersom jag inte hunnit äta nåt under dagen eftersom jag var ute i Bäckebol och köpte en ny fräck kamera (200 kr, yo!), men jag tyckte det var mycket koolare att säga att jag bara åt kakor idag, eftersom Erik och Linnea tycker att vi inte ska äta kakor denna månaden. Det är ju bara dåligt uppfostrade snorgärs som inte äter kakor när det bjuds, på kalas.)

I övrigt så fiser jag väldigt just nu. Är det vanligt bland veganer? Jag tycker inte jag ändrat matvanor särskilt mycket så jag förstår inte varför riktigt. Antingen är det för att jag inte äter massa smör, eller så är det för att jag dricker te av ett märke jag inte druckit innan. Så jag funderar på att inte dricka det te't på ett tag och se vad som händer. Fast jag börjar nog imorrn, för jag är väldigt tesugen nu...

E?

En sen tanke: E:na. Vilket E e okej eller ej okej?
Eftersöker schema över detta. Menar icke-vegan-E:na.

Snabbmat

Om dagarna läser jag på en Konstskola och har därför med mig matlådor varje dag. För några dagar sen fick jag en påse med ris som blivit över från en spelning. Man brukar laga mat till band som kommer och spelar, så var det över. Najs!

Så fyllde jag ju år i söndags och fick en låda med vegangrejer av Pär och Yohanna - eftersom de kände till det här projektet sen innan. I den lådan fanns det med sojastrimlor bland annat som jag efter en räd i mitt skafferi svirade ihop till något som liknande en skinksås.

Det gick snabbt att göra, typ så här:

* Koka upp sojastrimlor med en buljongtärning.
* Häll av, i med lite veganmatlägningsgrädde.
* Rör om, krydda och lite tomatpurré.

Det ser sjukt grisigt ut:

Men det var gött och räckte till matlåda två dagar i rad!

Kick it!

Så här in i de första dagarna har veganlivet gått bra. Omställningen har ju inte varit spciellt radikal då jag äter veganskt mycket annars. Så här dagarna innan man får CSN så innebär det lite fattigare mat än vanligt, men det är ju en bra sak att veganmat är superbillig om man vill då. Till exempel en säck granulat kan man hitta på nån hälsobod (i Göteborg rekommenderar jag Gröna boden i Vasa) för en femtio spänn och räcker hur länge som helst. Istället för till exempel köttfärs då. Istället för Hälsans köks sojafärs också för den delen som mest bara är dyr.

Så här kan en sådan säck se ut:

Bra grejor.

Jag har i och med veganmånaden börjat springa också. I förrgår gick det great. Sprang över förväntan efter en längre tids uppbehåll. Sen tog jag med mig vår nya kollektivkamrat ut, Mustasch-Peter, han sprang assnabbt och jag hade håll efter jag ätit hamburgare. Nu är det vilodag, så benen får återhämta sig lite.

Jag har ett par springskor från Puma, vet inte exakt modell, men jag fick dom av en kompis som tränat mycket friidrott. Han springer säkert assnabbt. Jag undrar om de är vegan? Alltså skorna.

Jag har lovat mina andra veganvänner att inte konsumera något som inte är veganskt den här månaden. Alltså, typ som kläder och sådant. Skor!

Så att man får ju kolla runt lite efter skor och sådant som man kan tänkas behöva. Här är några fina skor som är vegan:

Det är ett par Blackspots, de gjorde sig kända för det däringa omslaget med Obama med clownnäsa om ni sett den? Här annars.

De får en såklart att tänka på klassiska Converse-skor också. Som för övrigt släpper en Dr. Seuss-kollektion, eller om den kanske redan är släppt..?

Sen påtal om roliga kollaberationer (stavas det så?) och skor ska jag avsluta med att visa två par skor från Vans som gör skor med Gorilla Biscuits, som är ett gammalt veganband (vilket sammanträffande!) från slutet av åttiotalet. De är great!

Start today!

Reroute to remain

Det är inte alls bara rebelliska punkungar och skäggmiffon med kofta och ett torp i skogen som är veganer, utan också en stor drös fräna kändisar! Enligt en lista på Wikipedia kan man se följande kända veganer, bland annat:


Donald Watson, mannen som myntade ordet vegan och grundade Vegan Society 1944. Han blev 95 år gammal.


Thom Yorke, sångare i typ världens bästa band (Radiohead).


Ellen Degeneres, komiker och programledare. Även hennes fru Portia de Rossi är vegan.


Bryan Adams, rockstjärna.


Jason Schwartzman, sjukt snygg och även grym skådis från grymma filmer som "Rushmore" och "The Darjeeling Limited".


Mayim Bialik, skådespelerska. BLOSSOM!!!


Carl Lewis, friidrottslegend som bland annat tagit 9 olympiska guld.

Nyfiken på fler kändisveganer? Listan finns här: http://en.wikipedia.org/wiki/List_of_vegans