-Välkommen, Peter.
-Tack skall du ha, internet.
Nu har jag (Peter Widell), Alex Schulman och Anders Borg äntligen någonting gemensamt. Ingenting rent fysiskt, men jag känner ändå hur nära vi är varandra nu. Till skillnad från mina fränder uppe i Stockholm skall jag försöka skriva (läs gärna
blogga) om något som både kan intressera och hjälpa läsarna.
Jag har tack vare min nya bostad blivit indragen i detta projekt i florans tecken. Jag är sedan elva år (-s ålder) vegetarian och har sedan ett och ett halvt år levt mer eller mindre på råkost och därför ätit väldigt sparsamt av animalier så att äta veganskt är inget jätteskutt i kostvaneväg för mig, men ändå en nyttig resa. Jag har under sommaren hos mig kära mor ute på Brännö skämt bort mig med hambakt bröd med smör på och har dessurom malt i mig en och annan av hennes fantastiska kakor, som tyvärr oftast innehåller både ägg och smör, men nu får det vara slut med den skiten.
Egentligen hade jag inte tänkt att skriva här på bloggen, men tanken slog mig att det kanske finns någon som skulle kunna bli inspirerad att äta en större del rå mat, och på den vägen slippa allsköns sjukdomar, och dessutom påverka klimatet i en långt mindre utsträckning än gemene man gör. Jag förväntar mig inga mirakel, men varje litet steg för dig är en morot för mig. Jag lär mig att vitsa av
Steve.
En annan anledning till att jag valde att blogga loss här var att jag har en lite annan ingång i det här med mat än vad övriga bloggare har. Jag är väldigt mån om att min mat skall vara så nyttig som möjligt varför jag väljer bort många av de vanliga
veganprodukterna. Mina tycken och tänk kan säkert väcka irritation hos vissa, men jag hoppas att de även kan inspirera någon att testa ny mat. Det som skiljer mig från de andra bloggarna är att jag generellt sett inte äter soja, vete, potatis, socker av något slag, varken delvis eller helt härdade fetter eller några halvfabrikat, bortsett från havremjölk (vilket jag köper endast när jag inte har tillgång till en bra mixer).
Sluttjôtat, nu till verkligheten. Och var gör sig verkligheten bättre än på en fotografisk bild? Här har vi en bild av vad jag åt till middag i....fredags?
Det vi ser på fotot är rå sushi där jag ersatt riset med mixad blomkål och alfalfagroddar, ingefäran med russin, avokadon med squash (avokado är ju sjukt mycket godare, men jag hade ingen hemma), den söta äckliga friterade degen med mammas goa' gula körsbärstomater och morötterna är nog det enda som är orginal. Och noriarken såklart. Jag är inte säker på att de är råa, men jag har hört att de gröna är rostade och de svarta är råa. Hur knäppt det än må låta, men det är vad jag hört. Rå shoyu och wasabi är väl omöjligt att få fatt på här i Sverige, men det är ju ytterst små kvantiteter man får i sig så det får gå ändå, de är i alla fall ekologiska. Märk väl hur elegant jag gjort vegansk användning för äggkoppen. Glid aningen åt höger med blicken och du skymtar en skål med soppa, som egentligen var tänkt att bli en dressing, men jag hade inget att hälla den över, så jag åt den som en soppa istället. Det blev lite mixad blomkål över från sushin så jag garnerade soppan med det, och fint blev det!
Tvårätters lyxmiddag lagad på under 15 minuter. Sug på den alla ni som säger att ni inte har tid att laga riktig mat.
Vår fjärde invånare i lägenheten har en fruktansvärd ovana att röka inomhus. Jag har sagt åt honom att inte röka inne i köket utan stå på balkongen men sedan dess står han i köket med balkongdörren öppen istället. Fy katten vad sunkigt det är med rökning. Jag har blivit mer känslig för det sedan jag började äta råkost, jag får ont i halsen när jag andas in röklukt.
Det var allt för mig för ikväll. Klockan är två och en halv timme över läggdags och imorgon skall jag spela in en stumfilm om bilism, så då gäller det att vara pigg.
Erik var inte hemma, så jag passade på att ha jordnötter i maten. Och kokosmjölk som blev över från Peters pumpasoppa. Och lite tofu och annat götta. Gött blev det!
Nu börjar äppleträden gå in i klimakteriet, alltså det är hög tid att ge sig in i leken om man vill få ut nåt av det. När jag var på Brännö för att plocka äpplen och bär här om dagen var det sista dinglande äpplet jag plockade på flera av träden. Så ge er av ut i naturen och plocka för kung och fosterland, det här är kanske sista hösten i ert liv. Tänk att de finns dom som köper äpplen i affärerna så här års. Det är ju helt vansinnigt. Det var en man i affären på Brännö som KÖPTE en stor påså äpplen. Icke ekologiska och antagligen fraktade från typ Nya Zealand. Varför i helvete gick han inte tjugo meter till vänster om affären och plockade famnen full av obesprutade GRATIS äpplen? Utanför vart och varannat står det backar fulla av äpplen och en "Varsågoda"-skylt. En del är verkligen knäppa i kolan. Nog med klagande. Nu till godheterna. Jag kom hem vid nio ikväll och var helt utsvulten, och vad passar väl då bättre än en smarrig äpplepaj? Rå, givetvis. Cashew- och valnötter, havregryn och dadlar som deg, äpplen och kanel som topping och cashew/äpple/dadel/vaniljsås som sås. Varför gör inte alla råa pajer istället? Det är så himmelskt jävla gott. Och inget direkt onyttigt. Visserligen innehåller dadlar ganska mycket fruktos, men det är ju ingenting mot strösocker och allt annat skräp folk fyller sina pajer med.
Idag var det bokmässa. Massa människor på samma plats. Några kändisar också. Förutom att David Batra stod i ett hörn och Leif Pagrotsky smög omkring framför våra fötter och diverse serietecknarkändisar stod och skräpade lite överallt, så såg vi Sören och Anders. Sune och Berts pappor alltså. Det var stort.
Det har varit mycket nu med val och politik och sånt därnt. Då finns det inte mycket tid över till att tänka på mat. Så det har blivit mycket mackor (med creamy spread) och flapjacks. Men nu måste ju bloggen komma igång igen efter valsvackan, så jag lagade lite mat.
Idag var det mycket att stå i. Träffa Ellen som kom med tåget. Kika in på Johnnys vernissage för sina gigantiska tejpskulpturer. Gå på vernissage för Valands antagningsutställning. Och kolla in det nya fräcka caféet som öppnat där bredvid. Det var dock alldeles för många fräcka frisyrer på det sistnämnda stället för att vi skulle få plats, så vi gick till ett annat ställe och chillade. Jag drack en kopp te. 30 kronor kostade det. Ungefär 10 ggr så mycket som en kopp te kostar hemma. Eller säkert ännu mer. Nåväl. Det var trevligt i alla fall och ibland så får det helt enkelt kosta om det ska va trevligt. Men jag hann inte äta så mycket mat idag. Förutom en flapjack med banansmak. \o/
Så här tom var min middagsskål när jag kom på att jag skulle ta en bild på den. Det som syns i den är spår av chokladmandelmjölk, aroniabär, björnbär, äpple, kanel, havremjölk, paranötter, havregryn och säkert nåt mer. Denna lite väl söta middagen unnade jag mig efter att inte ätit på alltför många timmar och var väldigt trött när jag kom hem vid åtta ikväll. Till skrovmålet försökte jag mig på att se den gamla ryska rullen The Battleship Potemkin. Jag klarade två minuter. Men nog av kulturupplevelser, det här är ju en matblogg.
För er som inte vet det så är Creamy spread helt vegan. En slags mjukostliknande sak baserad på soja. Så jag är fortfarande på veganvagnen. Men Creamy Spread är ju väldigt dyrt så det är inte direkt något jag kan leva på. Men en liten söndagslyx sådär. Jag har sålt lite tevespel så jag tyckte jag hade råd med det. Och det var fint att mysa med några mackor och en kopp te till sista avsnittet av Wonderfalls (som tyvärr var ganska dåligt).
Ytterliggare ett ställe i Göteborg som serverar veganer är Old Corner, egentligen gillar jag inte att göra reklam för dom för de har ungefär världens sämsta service, man får nästan tackla sig fram ens för att kunna betala och får vänta mer än lovligt länge på maten. Men pizzan är god. De gör "köttpizzor" fast veganska. Även om det ibland kan kännas lite som att det inte spelar någon roll vilken pizza man beställer då de smakar ungefär likadant allihop skulle jag inte banga en sådan nu.
Den senaste veckan har jag haft migränanfall ("anfall" låter väldigt extremt...) flera gånger, vilket jag har väldigt sällan annars. Jag funderade då på om det kunde ha något med min nya kostvana att göra. Googlade lite och såg att veganer kan ha brist på b12, vilket kan yttra sig i huvudvärk. Det lät ganska nära till hands så därför tänkte jag att jag skulle åka in till Gröna Boden och köpa b12-piller och sojagranulat. På Gröna Boden träffade jag E.P. aka Arn, som jag konverserade lite med. Han sa att eftersom jag bara varit vegan i en vecka så har jag nog inte hunnit få brist på b12 än. Det lät väldigt vettigt tyckte jag, så jag struntade i piller och nöjde mig med sojagranulat. Och en Flapjack. Den kostade bara 13 kr, vilket är awesome.
Med lite havssalt, svartpeppar, cayennepeppar och oregano.
Ej på bild: vitlök, currypasta och havregrädde.
Dagens måltid inspirerades av gårdagens diskussioner om tofu, samt detta recept. (Tyvärr hade jag ingen haricot vert. (Det är en ordvits inbakad där, eftersom haricot vert heter ingen på japanska. Ingen ingen, alltså.))
Wooosh!
Hej Pär! Hur är läget?
De är helt sjukt peppade. Men inte lika mycket som jag.
Sen fanns det även asmycket kakor. De skrev Steve om. Jag fick en muffin av Karl, så den var jag såklart tvungen att äta, för annars är ma helt klart bortskämd. Så smakade jag på en kaka av Pär, men annars klarade jag mig rätt bra från att äta sådant. Det kändes bra.
Orkade inte fota alla leden idag. Det var ett litet experiment det här. Svart ris (klutten till höger) och nån sorts currylinsröra (till vänster). Den var det lök, currypasta och linser i. Samt lite havremjölk, kanel och citron (för det var väldigt starkt när jag smakade av). Och Lidl sålde två paket körsbärstomater för en tia, så jag slängde på det med. Gött var det!
Eftersom det var födelsedagskalas för Erik, Pär och Yohanna som fyllt år de senaste dagarna. Det var hemma hos Pär och Yohanna och de stod för bakandet. Så det var asagoa kakor. De är nämligen:
(Jag bara lurades när jag sa att jag bara åt kakor idag. De hade nämligen gjort asago sallad med sojastrimlor och annan götta i, som jag åt massa av eftersom jag inte hunnit äta nåt under dagen eftersom jag var ute i Bäckebol och köpte en ny fräck kamera (200 kr, yo!), men jag tyckte det var mycket koolare att säga att jag bara åt kakor idag, eftersom Erik och Linnea tycker att vi inte ska äta kakor denna månaden. Det är ju bara dåligt uppfostrade snorgärs som inte äter kakor när det bjuds, på kalas.)
